meringue

• n. 调合蛋白（蛋白拌糖打硬后置于饼或蛋糕上）

来自法语meringue,蛋白酥。词源不详，可能来自瑞士村庄Meiringen而得名。

meringue (n.)

whites of eggs mixed with sugar, 1706, from French méringue (18c.), of unknown origin.

1. a lemon meringue pie

柠檬蛋糖馅饼

来自《权威词典》

2. A little cherry or lemon meringue?

樱桃或者柠檬酥皮饼?

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3. Combine well then gently fold in meringue mixture.

混合均匀以后,把蛋白与糖的混合物加进来,轻轻搅拌.

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4. We've apple pie, lemon meringue pie and coffee rum pie and so on.

我们有苹果派 、 柠檬酥皮派、啡酒心派等.

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5. Meringue is also used on other desserts, for example angel food cake, pavlova, and baked Alaska.

酥皮也可用于其他甜品, 如天使蛋糕, 帕夫洛娃和烤阿拉斯加.

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